2025年4月21日，由中国联合国采购促进会农业发展分会协助尼泊尔驻华大使馆举办的的尼泊尔美食节在北京隆重举行。此次活动吸引了来自中尼两国政界、旅游及餐饮行业的多位重量级嘉宾出席，包括中华人民共和国外交部亚洲司大使于红阁下，印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡、缅甸、阿尔巴尼亚、保加利亚、巴拿马、厄瓜多尔等国驻华大使，世界旅游联盟副主席许澎，中国旅行社协会副秘书长金占林等，现场嘉宾齐聚一堂，共同品味尼泊尔美食，畅谈中尼文化交流与旅游合作的广阔前景。

尼泊尔驻华大使克里希纳·普拉萨德·奥利在开幕式上发表了热情洋溢的致辞。他首先对各位嘉宾的到来表示衷心欢迎，并感谢中方长期以来对尼中友好关系的支持。他指出，尼泊尔与中国自古以来山水相连，友谊深厚，两国人民之间的感情不断加深。大使强调，美食是文化交流的重要媒介，今天的美食节不仅是一次味蕾的盛宴，更是展示尼中人文纽带的重要平台。他希望借助此次活动，进一步促进双方在文化、旅游、经贸等领域的交流与合作，携手开启尼中友谊的新篇章。

随后世界旅游联盟副主席许澎在致辞中表示，中尼山水相依、情谊深厚，民间交往源远流长。更令人振奋的是，两国在民航领域的合作已逐步形成立体交通网络——中国国航、南航、东航已开通加德满都至成都、广州、昆明三条直飞航线，并通过拉萨、重庆等五大中转枢纽延伸出多条支线航班，“朝发午至”的喜马拉雅之旅已成为现实。他深情地说道：“让我们以珠穆朗玛为笔，以恒河与长江为墨，共同书写‘高山流水遇知音’的友好篇章，为推动中尼人文交流、助力‘一带一路’建设贡献力量。”

尼泊尔驻华使馆参赞萨碧塔·纳卡尔米女士、尼泊尔酒店协会主席比纳亚克·沙阿先生、尼泊尔旅游局执行董事苏尼尔·夏尔马先生也在活动中先后致辞。他们一致表示，尼泊尔拥有丰富的自然资源和深厚的人文传统，美食不仅是民族文化的重要象征，更是促进国际交流的独特桥梁。在致辞中提到美食节在推动民心相通、深化两国旅游合作方面的积极意义，并表示尼中在旅游推广、市场互联、文化传播等领域拥有巨大合作潜力，期待未来双方在更多维度上拓展务实合作，共同打造友好互信、互利共赢的中尼关系新局面。

在本次活动中，尼泊尔代表团精心呈现了一场充满地域风情与民族特色的美食盛宴。此次活动特别邀请了来自尼泊尔的当地厨师，现场不仅可以品尝到奇特旺地区软糯香甜的糯米饭，朱姆拉高原浓郁醇厚的扁豆汤，以及中部山区与特莱平原以天然谷物制成的玉米面包，还能感受到木斯糖地区高原土豆的质朴风味。纽瓦里族的传统美食格外吸引目光，椰糖蒸饺、鹰嘴豆煎饼、腌制辣肉、香醇浓厚的“国王酸奶”以及颇具创意的“尼泊尔披萨”，展示了他们对食材和风味的独特理解。来自加德满都的九豆汤和糯米酒，则洋溢着浓厚的节庆氛围与社区情谊，而远西地区的小米布丁，则以其微甜爽滑的口感，为整场味蕾之旅画上了温柔句点。

除了美食，活动现场还上演了精彩的尼泊尔传统舞蹈表演。舞者们身着色彩斑斓的民族服饰，伴随着激昂的鼓点和悠扬的音乐，展示了尼泊尔丰富的舞蹈文化。表演中融入了尼泊尔特有的舞蹈形式和民族风情，赢得了现场观众的热烈掌声。

作为受邀嘉宾，中国联合国采购促进会农业发展分会此次组织并带领多家优秀企业代表共同参加尼泊尔美食节，积极参与中尼交流互动。多家参会企业也表示，此次活动不仅加深了对尼泊尔文化和市场环境的了解，也拓展了双方在农产品贸易、食品供应链、绿色发展等方面的合作想象空间。企业代表纷纷表达了未来希望进一步深化与尼方在“一带一路”背景下务实合作的意愿，期待在中尼友好关系的框架下，共同挖掘更大的发展潜力与互利机遇。

同时中国联合国采购促进会农业发展分会代表团与尼泊尔酒店协会主席比纳亚克·沙阿先生等人进行了深入交流。双方就中尼两国在农业、旅游以及文化交流等领域的合作潜力展开了积极探讨，特别是在提升双方民间交流和推动可持续发展方面的合作机会。比纳亚克·沙阿主席表示，尼泊尔一直致力于加强与中国的合作，并期待在美食和旅游产业等多个领域进一步深化双边关系。